ভারতীয় খাদ্যে থাকতে পারে গোমূত্র ও গোবর: এফডিএ

ভারতীয় খাদ্যে থাকতে পারে গোমূত্র ও গোবর: এফডিএবিশ্বব্যাপী রপ্তানি হয় ভারতীয় খাদ্য ও পণ্য। শুধু আইটি পণ্য,সফ্টওয়্যার বা টেক্সটাইল রপ্তানি করে না, একই সাথে প্রসাধনী এবং খাদ্য সামগ্রী সহ অন্যান্য পণ্য রপ্তানি করে লাভবান হচ্ছে ভারত। এ পণ্যগুলি উৎপাদিত হয় অস্বাস্থ্যকর অবস্থার মধ্যে । তাছাড়া, ভারতীয় খাদ্য পণ্যগুলোর অন্যান্য কিছু দিক রয়েছে যা স্পষ্ট স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে।

ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এ নিয়ে তদন্ত করে, যার মধ্য কিছু তথ্য উঠে এসেছে, অনেক ভারতীয় খাদ্য পণ্যে কেবল ইঁদুরের বিষ্ঠা, পালক এবং মৃত পোকামাকড় নয়, গোমূত্র এবং গোবরও রয়েছে। 

যুক্তরাষ্ট্রের এফডিএ দ্বারা ভারতীয় মশলাগুলির উপর পরিচালিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, এগুলোর মধ্যে ১৮ শতাংশ গোমূত্র এবং গোবর রয়েছে। এফডিএ কানাডা, ব্রিটেন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের সাথেও এই তথ্য শেয়ার করেছে।

গোমূত্র এবং গোবর ভারতে বড় ব্যবসা। করোনাভাইরাস মহামারীর সময়, সংক্রমণের বিরুদ্ধে সুরক্ষা হিসাবে লোকেদের গোবরের ঝোল ডুবিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয়েছে। একই জাদুকরী নিরাময় বা করোনাভাইরাস সংক্রমণ থেকে অনাক্রম্যতার জন্য হিন্দু গোষ্ঠীগুলি গো-মূত্র পানের সেশনেরও আয়োজন করেছে।

জাফরান-পোশাক পরিহিত যোগ শিক্ষক এবং দুর্নীতিবিরোধী প্রচারক তার কোম্পানি পতঞ্জলি আয়ুর্বেদা লিমিটেড সাবান, অমৃত থেকে জীবাণুনাশক তৈরি করতে প্রতিদিন দেড় লক্ষ রুপির কাঁচামাল ব্যবহার করে, ভারতের এনডিটিভি অনুসারে।

এমনকি রাজনীতিবিদরাও করোনভাইরাস নিরাময় হিসাবে গোমূত্র এবং গোবর পান করার প্রচার করেন। যা সত্যিই আতঙ্কজনক তা হল ভারত সরকার আনুষ্ঠানিকভাবে বিজ্ঞানীদের গোমূত্র, গোবর এবং দুধের কথিত নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়নের জন্য আহŸান জানিয়েছে। এটি ভারতের বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের সাথে ভাল হয়নি।

কেন হিন্দু উগ্রপন্থীরা খাদ্য সামগ্রীতে এমন নোংরামি যোগ করতে ঝুঁকছে? 
এটা তাদের ধর্মীয় বিশ্বাস-স্বাস্থ্যবিধি এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সত্তে¡ও এর বিপরীতে- যে এই আইটেমগুলির নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হিন্দুরা যা খায় তা তাদের ব্যবসা। ব্রিটেনে হিন্দু মালিকানাধীন ফুড চেইন বোতলজাত গোমূত্র বিক্রি করে। এটিকে লেবেল করা হয়েছে যা বিক্রি হয় প্রায় সাড়ে ৫ ডলারে। 

মুসলমানদের মনে রাখা উচিত যে, মুশরিকদের দ্বারা পরিচালিত, প্রস্তুত বা রান্না করা কোনো খাবার তাদের খাওয়ার অনুমতি নেই। ফলে কিছু সুপরিচিত ভারতীয় ব্র্যান্ডের মসলা পরিহার করা উচিত। এর মধ্যে রয়েছে, এমডিএইচ, এভারেস্ট, রাজেশ মসালা, সোয়াদ, ক্যাচ, রামদেব মাসালা, প্রিয়া মাসালা, পদঞ্জলি মাসালা এন্ড ক্রিমস, পুষ্প মাসালা, এমটিআর মাসালা, গোল্ডি মাসালা এবং গোল্ডেন মাসালা। পাঠকদের তাদের নিজস্ব গবেষণা করা উচিত এবং অন্যান্য ভারতীয় পণ্যগুলো খুঁজে বের করা উচিত যা তাদের অবশ্যই এড়ানো উচিত, যদি না তারা অবশ্যই গোমূত্র বা গোবরযুক্ত পণ্যগুলো খেতে বা ব্যবহার করতে না চান! 

উল্লেখ্য, মহামারী সত্তে¡ও, ২০২০ সালের প্রথমার্ধে, মার্কিন-ভারত বাণিজ্য ছিল ৩৫.৭ বিলিয়ন ডলার। যার মধ্যে ভারত থেকে রপ্তানির পরিমাণ ২২.৬৪ বিলিয়ন ডলার। 

ইউরোপীয় ইউনিয়নের সাথে, ভারতের বাণিজ্য ২০১৯ সালেও ছিল ৮০ বিলিয়ন ইউরো, যা এখন আরও বেশি। আবার, বাণিজ্য ভারসাম্য ভারতের পক্ষে। কানাডা এবং মধ্যপ্রাচ্যের ক্ষেত্রেও একই ঘটনা।