দশটাকায় শীতল পানীয় শরবত না বিষ!

মাছের আড়তের বরফে বানানো পানীয়তে প্রান জুড়াচ্ছেন নগরবাসী। নামকাওয়াস্তের মহ্ববতের শরবত যেন পরিনত হয়েছে বিষে। স্কুলে যাওয়া বাচ্চারা কিংবা পথ চলতি সব বয়সী মানুষেরা পান করছেন এই বিষ। ক্ষতি জানার পরও এই অস্বাস্থ্যকর পানীয় কী আরও পান করবেন? 

গ্রীষ্ম এলেই নগরীর ফুটপাতে জুস কিংবা ঠাণ্ডা পানীয় বিক্রির ভ্রাম্যমাণ দোকানিদের দেখা যায়। এবার দাবদাহের কারনে এই সংখ্যা আরো বেড়েছে । প্রচণ্ড গরমে এসব পানীয় বিক্রিও হয় বেশ ভালো পরিমাণে। এ সুযোগে অস্বাস্থ্যকর উপায়ে এসব পানি তৈরি করে প্রতিদিন হাজার হাজার টাকার ব্যবসা করছেন মৌসুমি ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা, আর স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ছে নগরবাসীর।

কোনোরকম সুরক্ষা ব্যবস্থা ছাড়াই ভ্রাম্যনান শরবতের দোকানে আনা হচ্ছে বরফের বড় খণ্ড। নামানোর সঙ্গে সঙ্গে সেগুলো ভেঙে দেওয়া হচ্ছে ফিল্টারের মধ্যে। এর সঙ্গে মগ ভরে দেওয়া হচ্ছে পানি। সবশেষ পলিথিন থেকে বের করে হাতের মুঠোয় ভরে দেওয়া হচ্ছে চিনি-লবণ। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ‘দূষিত’ বরফ-পানির অস্বাস্থ্যকর শরবত। এরপর ক্রেতার চাহিদা অনুযায়ী লেবু অথবা ইস্পি (এক ধরনের ইনস্ট্যান্ট পাউডার) দিয়ে কাঁচের গ্লাসে এই শরবত পরিবেশন করা হচ্ছে।

লেবুর শরবত প্রতিগ্লাস ১০ টাকায় আর ইস্পি মেশানো শরবত প্রতিগ্লাস ১৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। প্রচণ্ড গরমে তৃষ্ণার্ত মানুষ এই শরবত পান করেই প্রাণ জুড়াচ্ছেন। রিকশাচালক, দিনমজুর, দোকানদার, পথচারী এমনকি অনেক সচেতন মানুষকেও দেখা গেছে রাস্তার পাশের এসব শরবত পান করতে।

যে গ্লাসে শরবত পরিবেশন করা হচ্ছে সেটি একজন পান করার পরে পাশের ছোট বালতির সাদা পানিতে ধুয়েই আবার আরেকজনকে শরবত পান করার জন্য দেওয়া হচ্ছে। আর শরবত তৈরির জন্য যে পানি ব্যবহার করা হচ্ছে সেসব পানি দোকানিরা যার যার সুবিধা অনুযায়ী রাস্তার পাশ থেকে সংগ্রহ করছেন। 

মাছের বরফ দেওয়া ফুটপাথের এই লেবু, ট্যাং, আখের রসসহ নানা ফলের শরবত পান করলে ডায়রিয়া, আমাশয় ও জন্ডিসের জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত  হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এছাড়া নোংরা পানি আবার একই গ্লাস দিয়ে অনেকেই পান করেন। এতে পানকারীদের কেউ হেপাটাইটিস ‘এ’ ও ‘ই’ ভাইরাসে আক্রান্ত থাকলে গ্লাসের মাধ্যমে সুস্থ মানুষের শরীরেও যেতে পারে।

তাই সচেতন হোন এবং সাবধান হোন গরমে প্রশান্তির জন্য আপনার পানীয় নির্বাচনে। কেননা নিরাপদ ও সুপেয় পানিরই একমাত্র নাম জীবন। তীব্র দাবদাহে সাময়িক প্রশান্তি পেতে ঘরে অনায়াসেই বানিয়ে খেতে পারেন নানা ধরনের স্বাস্থ্যকর পানীয়।

নবীন নিউজ/জেড